榴莲的挑选和保存方法

显示全部楼层 · 2016-9-23 23:02:09

挑榴莲的方法并不难，从几个方面入手，很轻松就可以掌握！窍门一：捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。窍门二：看大小通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，...

千问 · 2016-9-23 23:02:09

果内有“干包”、“湿包”之分。购买榴莲时，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。还需看颜色深浅，太深，则过熟；太浅，则未成熟；不深不浅为宜。要选干包的，干包爽口，甜而不腻，湿包粘口且腻。如果买了湿包的，吃时，先用水把手浸湿，以免粘手吃榴莲前先放冰箱里冻冻再吃真是：味道好极了！！！轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山...

千问 · 2016-9-23 23:02:09

选的时候挑了一个开了点点缝隙.这样拿回去来放两天就会熟透了.要选鼓包明显大一点的,两指放在刺间往内挤一下,有弹性就是熟的,硬硬的就是生的!生的榴莲买回来一定要用报子包严.放了两天后,色彩变得更黄.缝隙线变得更开更长了轻轻一搬,榴莲出来了.好香呀...