有谁知道黑米,黑豆,黑芝麻怎样区分

显示全部楼层 · 2013-8-23 17:45:46

黑米就是黑大米，黑豆是圆的，黑芝麻是最小的。。。以下摘自百度百科：黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。怎样才能挑选到正宗的黑米呢? 1.看：正宗黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致。 2.闻：正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米无米香、有异味。 3.摸：正宗黑米是糙米，米上有米沟。 4.搓：正宗米不掉色，水洗时才掉色，而染色米一般手搓会掉色。黑芝麻呈扁卵圆形，长约3毫米，宽2毫米。表面黑色，平滑或有网状纹...

千问 · 2013-8-23 17:45:46

黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、[1] 自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。 ...

千问 · 2013-8-23 17:45:46

看到黑色的小颗粒、米粒大小的，就是黑米、黑米是变质了的米。看到比较大的象珍珠一样大小黑色的。就是豆子，黑芝麻比米小一点的。...

千问 · 2013-8-23 17:45:46

黑豆最大，黑米其次，剩下就是黑芝麻了...