设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到窄版
搜索
第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 怎么烧蛋汤才不浑浊？

怎么烧蛋汤才不浑浊？

[复制链接]
查看11 | 回复5 | 2013-8-28 14:30:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
先把锅里的水烧开，再把蛋放到碗里打匀；下锅，不要急于搅拌；待蛋成大块状基本熟的时候把火调小；再轻微搅拌一下，以防粘到锅底烧焦；放调料；葱花等等；关火，盛到碗里....
回复

使用道具 举报

千问 | 2013-8-28 14:30:10 | 显示全部楼层
1：煎荷包蛋烧 2：把鸡蛋打匀放在碗里面 等水开了才下蛋边下边拿勺子摇...
回复

使用道具 举报

千问 | 2013-8-28 14:30:10 | 显示全部楼层
你先吧汤煮好 停火后再把打好的蛋倒进汤里稍微缴一下 那样汤不会浑浊啦...
回复

使用道具 举报

千问 | 2013-8-28 14:30:10 | 显示全部楼层
关键蛋倒入汤中要慢！一定要慢，水要滚！...
回复

使用道具 举报

千问 | 2013-8-28 14:30:10 | 显示全部楼层
你用的是什么汤，要用清汤。清水也行，不要用高汤。...
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

千问

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
回复楼主 返回列表
热门排行