沙锅怎么用才不会裂呢?

显示全部楼层 · 2013-9-1 10:30:32

沙锅使用注意事项及使用技巧一、新购买的沙锅第一次使用时，最好煮一次稠米稀饭，用以堵塞沙锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹再煮一次米粥用来修复。二、用沙锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往沙锅里放水，再把沙锅置于炉子上，先用文火烧，再改用旺火。三、从火炉上端下沙锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。四、注意不要干烧，沙锅由土制成，严禁干烧。另外在还很热的时候用水洗，将会容易坏裂。五、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。六、如果感到锅里易留味...

千问 · 2013-9-1 10:30:32

先在开水里煮半个小时拿出让它自然冷却以后在烧就不会破了注意火候调节锅底一定要有水分...

千问 · 2013-9-1 10:30:32

新沙锅用一点米放满水煮开后，等它凉后再用。...

千问 · 2013-9-1 10:30:32

先在开水里煮半个小时拿出让它自然冷却
以后在烧就不会破了...

千问 · 2013-9-1 10:30:32

注意火候调节锅底一定要有水分...