韩国的炒米肠和炒年糕怎么做啊？

显示全部楼层 · 2013-9-5 12:53:51

炒米肠材料：米肠250克，苏子叶12片，洋白菜叶4片，洋葱1棵，胡萝卜1/2个，大葱1根。调料：辣椒粉3大匙，酱油、料酒2大匙，蒜末1大匙，香油1小匙，白糖1/2小匙，芝麻、胡椒粉少许。做法：1 洋白菜、洋葱、胡萝卜切丝，苏子叶切条状。2 大葱斜切，米肠切适当厚度。3 酱油、辣椒粉、香油、胡椒粉、芝麻、蒜末、料酒、白糖混合好做调味酱。4 锅中烧油，放入洋葱、洋白菜、胡罗卜，再放入米肠、大葱、调味酱炒制。5 所有材料差不多熟的时候放入苏子叶，关火，撒上野芝麻粉。
炒年糕材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱...

千问 · 2013-9-5 12:53:51

米肠的制作过程并不复杂，在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成。制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种。按韩国人的习惯叫法，小肠灌制的叫米肠，而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”，如果直译就是“米肠他爹”。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质，体现了大韩民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能。蒸熟后的米肠还可...

千问 · 2013-9-5 12:53:51

配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是...