“起酥油”的有什么危害

显示全部楼层 · 2017-8-28 21:53:34

起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。起酥油的原料高级的通常为椰子油或者棕榈油，低端的通常为大豆油，里面有害的成份是氢化过程中产生的反式脂肪酸，因为是反式，所以不会被身体有效吸收，会沉积在腹部和心血管周围，形成脂肪层...

千问 · 2017-8-28 21:53:34

起酥油由植物油脂氢化而成，起酥油可以产生大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成，促进动脉硬化，增加2型糖尿病的发病率，影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。危害堪比杀虫剂！...

千问 · 2017-8-28 21:53:34

起酥油的原料高级的通常为椰子油或者棕榈油，低端的通常为大豆油，里面有害的成份是氢化过程中产生的反式脂肪酸，因为是反式，所以不会被身体有效吸收，会沉积在腹部和心血管周围，形成脂肪层，会引起心血管病和高血压等严重损害身体的疾病。不过随着科技进步，现在已经有了零反的起酥油。不过因为口感不如有反的，所以推广比较困难，所以还是少吃奶油蛋糕，代可可脂巧克力蛋糕，曲奇，蛋...

千问 · 2017-8-28 21:53:34

里面有害的成份是氢化过程中产生的反式脂肪酸，因为是反式，所以不会被身体有效吸收，会沉积在腹部和心血管周围，形成脂肪层，会引起心血管病和高血压等严重损害身体的疾病。
但只要不要过量的食用就→不会影响健康←，像我们吃麦当劳他们需要油炸的东西都是使用→◆融佳◆←起酥油炸的。什么东西都一样不要过量就没问题！...

千问 · 2017-8-28 21:53:34

起酥油的原料高级的通常为椰子油或者棕榈油，低端的通常为大豆油，里面有害的成份是氢化过程中产生的反式脂肪酸，因为是反式，所以不会被身体有效吸收，会沉积在腹部和心血管周围，形成脂肪层，会引起心血管病和高血压等严重损害身体的疾病。不过随着科技进步，现在已经有了零反的起酥油。不过因为口感不如有反的，所以推广比较困难，所以还是少吃奶油蛋糕，代可可脂巧克力蛋糕，曲奇，蛋...