荔枝要怎样才能保鲜啊?

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查看11 | 回复5 | 2013-8-16 15:15:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。 艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用, 此外,加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。 为荔枝保鲜提供了一种新方法。 还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦...
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千问 | 2013-8-16 15:15:46 | 显示全部楼层
把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7~10天。把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟,然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分,把它放进冰柜中贮存,也可保2~3个星期不会腐烂变质。将成熟的荔枝连枝叶一起摘下,清除病果、小果后,把它连枝带...
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千问 | 2013-8-16 15:15:46 | 显示全部楼层
活了20年才知道,荔枝学会这样保存,放一个月都是新鲜的...


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千问 | 2013-8-16 15:15:46 | 显示全部楼层
冰箱就可以保鲜,顺便拿些纸巾放在里面,好吸收湿气不让它容易变坏。...
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千问 | 2013-8-16 15:15:46 | 显示全部楼层
冰块...
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