海苔是什么？

显示全部楼层 · 2013-8-16 18:16:29

海苔就是紫菜；但是紫菜不全是海苔。红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的碳水化合物，约30％的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。编辑本段海苔的分类1.按照加工方法分干海苔：经过一次加工后而成的海苔，一...

千问 · 2013-8-16 18:16:29

是由紫菜烤制成的海苔的营养非常高，蛋白质啊、矿物质还有维生素的含量都很丰富，其中的胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量尤其高。另外还含有铁、钙等等大量人体必需的矿物质，这个东西不错吧？更不错的是海苔里的脂肪还很少，多吃点能改善微循环、减少癌症和心血管病的发病率。海苔内主要是含碘类的物质人体的甲状腺是"碘储"器官.当碘太多机体利用不了的时...

千问 · 2013-8-16 18:16:29

千问 · 2013-8-16 18:16:29

想知道海苔是什么做的，这段视频或许能帮到你...