谁知道哪里卖的油炸花生米好吃？

显示全部楼层 · 2013-8-24 12:59:06

首先，买花生米。各地花生米价格不尽相同，一般情况是在3～3.5元。买花生米的时候要仔细观察，不要买陈年的花生米。一般说来，当年的花生米看上去，是干燥的。陈年花生米看上去有一种油乎乎的感觉，似乎是油从花生米里浸了出来。油炸花生米之前，首先要把花生米洗一下，主要是洗掉花生米上的灰尘。一般来说，把花生米放在大碗里，用水淘洗2～3遍就可以了。然后，把湿的花生米放在冷的铁炒菜锅里，加上炒菜用的油。油也要是冷的（室温），不要加热。然后点火，很关键的一个问题是——一定要用小火炸花生米，而且从一开始冷油的时候就要不停地翻炒。刚开始翻炒时，因为花生米是被水浸湿的，所以，用火烧了一会儿之后，先是把水烧开了。铁锅的温度到了100℃，水滋滋地响着，有些像“...

千问 · 2013-8-24 12:59:06

超市里卖啲那些~...

千问 · 2013-8-24 12:59:06

你吃板栗好了..傻子...

千问 · 2013-8-24 12:59:06

某宝上，思格利的花生米还挺好吃的进行了甩油手拿一点都不油...