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竹笋不能和什么一起吃 竹笋和什么相克 食物禁忌

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查看11 | 回复1 | 2013-8-25 14:11:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。...
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