急求小马哥麻辣爆肚的做法

显示全部楼层 · 2017-6-19 10:35:33

牛肚仁500克、香菜末蒜末少许、酱油15克、香油、盐、辣酱油各少许、芝麻酱10克。做法：1、最好是新鲜的牛羊肚，如果是牛肚的话，一定不能用板肚儿，只能用百叶，板肚太硬啦，新鲜的百叶才好；2、百叶切片，越薄越好，烧开水，在滚水里打个滚就好啦，千万不能时间太长；3、调好汁，碎香菜，芝麻酱（用醋打散），辣椒油，蒜末，，香油，生抽；4、把酱汁拌在百叶里，拌得均匀就可以啦；5、味道好极啦，鲜脆麻辣，酱香味十足。...

千问 · 2017-6-19 10:35:33

需要的食材和数量如下：牛肚 (500g)鸭血 (200g)龙口粉丝 (500g)香菜叶沫、蒜末少许辣椒油、豆腐乳少许芝麻酱少许盐、香油、生抽少许第一步把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净，要多洗几遍，牛肚切片，越薄越好，烧开水，焯一遍，时间千万不要太长，会太老咬不动的，焯好备用；第二步鸭血切块，烧开水，焯一遍，焯好备用；生抽加蒜末调好汁备...

千问 · 2017-6-19 10:35:33

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