为什么干红葡萄酒不甜

显示全部楼层 · 2012-11-13 21:16:54

你之前没喝过干红的话，以上来肯定适应不了它的味道。干红干红当然是干的难道是甜的吗？一般说的干红是酒体残糖在4g/L以下的的这么低的含糖量当然不会甜了。除此之外红葡萄酒按糖度还分为半干，半甜，甜。再者，葡萄酒中还含有柠檬酸酸，乳酸，苹果酸和酒石酸等有机酸所以口感酸一些，单宁会跟人带来涩口的感觉。苹果酸含量高的话会使酒体的酸味加重影响口感。你买的48元解百纳估计会比较涩口，可能还会有点儿苦味。你可以让就在空气中醒一会儿再喝口感会好些，希望能帮到你~记得采纳哟...

千问 · 2012-11-13 21:16:54

自制红葡萄酒在完全发酵后，里面的糖分都被转化为酒精了，不甜说明发酵成功了，类似干酒，易于保存。可以在饮用时加些蜂蜜调味。补充：红葡萄酒：酒色分为深红，鲜红，宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单...

千问 · 2012-11-13 21:16:54

因为葡萄酒分为甜型，半甜型，半干型和干型。你喝的那款可能是干型的。你觉得不好喝主要是因为你还不会品。这就好象是茶一样，一定要有人教过之后才知道怎么品的。...

千问 · 2012-11-13 21:16:54

所谓干红，即剔除了糖份的葡萄酒。...