面包上白色的用来粘肉松的沙拉酱是什么酱？

显示全部楼层 · 2017-10-1 13:28:34

就是普通的沙拉酱，只不过高温加热后会变透明，一般糕点店卖的有的是自制的。一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。健康沙拉酱做法：1.蛋黄一颗，加砂糖打散。2.将沙拉油，白醋，鸡精，玉米淀粉，全部倒入蛋黄液内。3.用匙混合均匀（在锅子时混也可以）。4.倒入锅内用慢火煮，一边煮一边搅拌，以免糊底。5.最后煮至成糊状即可。6.如果煮的时侯有结块现像，可以...

千问 · 2017-10-1 13:28:34

都他妈没吃过肉松面包？沙拉酱个屁，党我们没吃过沙拉酱啊，根本不是一回事...

千问 · 2017-10-1 13:28:34

白色粘稠状不明液体，含有丰富蛋白质，时间久了会风干，伴随有略透明小疙瘩....