怎样烹饪食用黑芝麻

显示全部楼层 · 2013-9-7 14:40:04

一、黑芝麻糊做法材料：黑芝麻、米，比例大致为4:1 这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。做法： 1. 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。 2、先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。二、黑芝麻枣粥原料：粳米500克，黑芝麻适量做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。2....

千问 · 2013-9-7 14:40:04

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。黑芝麻粉除了大家熟知的有黑发的功能之外，其实还有很好的抗氧化功能，由于芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命...

千问 · 2013-9-7 14:40:04

可以把生黑芝麻炒香..每天吃一勺可以黑发,,菜肴也可以加入..至于和有些菜会不会相忌..我不清楚..等待其他网友的回答了。呵呵...

千问 · 2013-9-7 14:40:04

1）碾碎包汤圆； 2）和白糖一起沾粽子吃； 3）与核桃一起碾碎，泡成糊吃只要你有创意，爱怎么吃就怎么吃...

千问 · 2013-9-7 14:40:04

黑芝麻千层饼做法...