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清炖猪肉需要哪些佐料,选择怎样的火候做出来味道才鲜美? ...
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清炖猪肉需要哪些佐料,选择怎样的火候做出来味道才鲜美?
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2013-9-1 10:53:17
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1.台北:鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。2.高雄:蚵仔煎蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。3.台南:炒鳝鱼台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。4.香港:烧腊烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一...
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千问
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2013-9-1 10:53:17
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材料: 肩胛肉(梅花肉):350克红枣:7粒姜:3片水:5碗客家清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单,但营养价值却一点也不简单,是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。(3-4人份)做法:1. 猪肉洗...
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千问
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2013-9-1 10:53:17
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材料: 肩胛肉(梅花肉):350克红枣:7粒姜:3片水:5碗客家清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单,但营养价值却一点也不简单,是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。(3-4人份)做法:1. 猪肉洗...
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千问
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2013-9-1 10:53:17
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前夹心 枸杞 姜 葱 水备齐后开始蒸一小时差不多就好了 再放入盐...
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