怎么腌萝卜，妈妈说要那种不切的，可以放在冬天吃的那种

显示全部楼层 · 2012-11-3 11:41:46

先放在空气良好的地方把罗卜凉软咯然后放在一罐子里放足够的盐就好了...

千问 · 2012-11-3 11:41:46

首先萝卜需要用开水烫，表皮起皱后捞起，沥干，最好有条件的话放置太阳底下晒，不用晒很干，稍微有水分就可以。然后就是准备配料，把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、盐、混合到一起，也可以多加些料。准备一小瓶的二锅头，口杯的那种就可以。找好盛放的容器，最好是磁缸，没有的话一般的也可以，但是一定要能密封的。把晾晒好的萝卜均匀的撒上酒以后，一根一根的整个裹上混合好的配...