关于碳酸饮料气泡的问题

显示全部楼层 · 2012-11-17 10:09:55

2、由于气泡一侧是空气，另一侧是液体，因此要让接触面空气压强等于液体压强，气泡形状才能稳定下来。加入气泡不是球形（圆形），那么不妨假设空气部分有个小凸起凸到液体中，那么这时气泡形状不稳定，凸起部分就会被液体压回去，当然，这只是一种反正法思路，而不是气泡形成的过程，实际上，气泡是缓慢形成的。4、气泡顶点接触到液面时，会顶起一部分液体形成液膜，这时液膜强度决定于液体成分，比如糖分多的液体就相对不容易破，因为液体粘稠度大。但当半个球体都被液膜包被时，气泡结构本应稳定下来，如果气泡这时没理由地停止运动，则这个形状会保持很久不破。但由于惯性，气泡下面的液面继续上升，导致比半球体大的体积都被原有的气泡膜包被，气泡膜变得越来越薄，最后强度不支，就破掉了。...

千问 · 2012-11-17 10:09:55

回答