做包子秘方！

显示全部楼层 · 2022-4-20 13:42:16

香菇肉包子用料包子皮用料：；馅料调料：生抽耗油叉烧酱（如没有可不加，改用白糖20克）芝麻香油适量盐少许；包子皮用料；面粉320克(其中包含高筋面粉60克，没有高筋粉可全部用普通粉）；牛奶190克；酵母4克；糖10克；盐3克；包子馅用料：；猪肉300克（带皮最佳）；生姜葱少许；香菇5个；胡萝卜半个；洋葱半个；咸菜或酸菜适量；白菜叶少许；玉米粒少许做法第一步（和面）1，将包子皮用料混合在一起拌匀，酵母和盐糖要分开，揉至表明光滑不粘手。2，揉好的面团盖上保鲜盒30度左右发酵至2倍大（约1-2小时），趁着面团发酵期间去准备馅料哦第二步（馅料）准备工作：猪肉剁碎，胡萝卜切细丝香菇和洋葱切小丁...

千问 · 2022-4-20 13:42:16

最佳答案1、肉包子馅买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子馅用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面...

千问 · 2022-4-20 13:42:16

【豆腐馅包子】1、将面粉与盐混合均匀纳盆，即发干酵母用清水化开，静置5、6分钟后倒入盆中，将所有材料搓揉成光滑的面团后，覆膜静置备用。案板撒手粉，将面团搓成长条状，分成均匀的小剂，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆片。2、将两面煎至焦香的千页豆腐片斩剁成豆腐泥，加入刨成碎丝状的西葫芦拌匀，加入盐、胡椒粉少许调味，再淋上香麻油拌匀。3、将冰...

千问 · 2022-4-20 13:42:16

我这有馅料的：肉末十斤为例冬笋30克鸡蛋3个马蹄1斤，下一步是加少许黄酒搅匀。加面粉20克，将水生份少徐，不停的敲打。直到黏稠为止即可。...

千问 · 2022-4-20 13:42:16

你吧面里面放入牛奶，按照10斤面1斤牛奶的比例放。那样做出的包子又软又白...