介绍几道家庭小吃,材料要常见的

显示全部楼层 · 2013-9-3 15:00:53

今年过年，突然想自己做道菜。我们哪材料比较少，基本都是猪肉为主，其他的作料也就一般的那些，这几样菜都是很有意义的，你选一道自己做：五谷丰登原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油制作过程： 1.将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下； 2.各种配料切成三分见方的块，腰果用油炸到酥脆待用； 3.锅放火上，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油，锅内留少许油，放入葱、姜炒香，下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。特点：荤素搭配，口味适中，色泽美观，营养丰富。温馨提示： 1.鸡丁过油时油温要适中，时间不能过长； 2.炸腰果时应凉油下锅，温油浸炸，方能酥脆。菜快出锅时再...

千问 · 2013-9-3 15:00:53

材料一字排 1 斤豆豉 1/2 包（用水浸，洗净，用刀背舂烂）蒜头 6 粒（切小粒）指天椒 3 只（切粒）生抽、老抽、糖、各适量生粉、麻油及生油烹调步骤1 先调和生抽、老抽、糖、豆豉、蒜 ...

千问 · 2013-9-3 15:00:53

扒丝黄钯黄吧2个白糖少量先把黄吧切成小方形.然后用高温油炸（注意）会爆.人要走开炸好后.用油把糖化了（注意）糖化成有点灰然后就把炸好的黄吧放进去拌好.就好了要乘热吃...