怎么给排骨化冻？

显示全部楼层 · 2009-9-2 01:17:30

本人常用的有三种方法：1，如果是准备第二天用，就在晚上把冻排骨从冷冻室移到冷藏室自然解冻，原汁原味。这是本人最常用的方法2，如果时间允许就把冻排骨放在盆中自然化开或放在冷水中冲。3，时间很紧迫的情况下，就放在微波炉中直接用微波解冻，无奈的时候选择这种。你觉得哪一种适合你的情况，请自由选择。

千问 · 2009-9-2 01:17:30

以下几种方法，供参考。1，用碗或盆，接凉水后，将排骨浸泡。时间虽长，但可以保持肉的鲜味，本身冻肉就不是很鲜了。2，用微波炉来解冻，切记火力不要太大，但微波炉解冻，肉的口感会有所下降。PS：用凉水泡的时候，放几片姜，肉味会更鲜美。

千问 · 2009-9-2 01:17:30

1，把冻排骨从冷冻室移到冷藏室自然解冻2，把冻排骨放在盆中自然化开或放在冷水中冲3，放在微波炉中直接用微波

千问 · 2009-9-2 01:17:30

有微波炉就快多了，没有就只能用自来水，这样比较快的。微波炉解冻不过早早拿出来泡水比较好吃

千问 · 2009-9-2 01:17:30

如提早一天晚上从冷冻库放到冷藏库（这适合晚餐的做法）。再来就是微波炉解冻。虽然放在室外也能解冻但肉类长时间与空气接触会兹生细菌。而泡水会失去甜味。

千问 · 2009-9-2 01:17:30

是的，要么就用微波炉