摘要: 颜色在影响我们对食物以及葡萄酒的风味感知的同时,也影响着我们对各种风味的正确判断。 ABSTRACT: Color can have an effect on our perception of flavors. It can also hinder our ability to perceive taste correctly.当我们尚年幼、开始能感知事物的时候,我们就已经倾向于将食品与颜色相联系,在这个过程中我们也形成了自己的感官偏向。食品颜色在影响我们的感官偏向的同时,也进而影响了我们对不同食品的喜好程度。