时隔六年“蒜你狠”卷土重来 ？
04-09 07:11 中国吉林网 /查看原文
中国吉林网记者 栾喜良/摄
“老板啥时候变得这么抠了呢,4个人就给拿半头蒜。”日前,在南关区一家烧烤点喝酒“撸串子”张林,当着3位好友的面,调侃着老板的小气。
听闻顾客不满,老板苦笑回应。
“你也不是第一回来了,大姐是这样人吗,个头差不多,一头白皮蒜要花一块多,小本生意,不省点也真不行。”老板一脸无奈的解释着其中的缘由。
继2010年因大蒜涨价,“蒜你狠”首成热词后,时隔6年,它再度回归。4月8日,中国吉林网记者在采访中了解到,眼下本地市场大蒜价格“涨声一片”,每斤10元的价格,正朝着当年高点追赶。
市民
一斤大蒜隔月涨3块
大蒜,老百姓厨房里常备的调味佐料。不过,在当下的长春,因其价格暴涨,出身“草根儿”的大蒜,如今却有了贵族的“影子”。
家住宽城区天波路上的长春市民王洪林,就有这样的体会。
“老婆给包的饺子,快要开饭了,想弄点蒜泥,却发现家里没有大蒜了,赶忙往小区外的农贸市场奔,可到了市场,商家报出的价格,吓了他一跳。”王洪林告诉中国吉林网记者,真是不问不知道,一问吓一跳,大蒜一斤要10元,再涨涨都快撵上肉价了。
据王洪林回忆,最近一次到时候买大蒜,是在一个月前,当时清楚的记得,市场里大蒜最贵才7元,转眼的功夫,一斤就多出了3元,算了一下,近43%的涨幅,大蒜涨的也太不像话了,价格太高,只买了半斤。
事实上,发现大蒜价格上涨绝非王洪林一人,家住通化路上的冯书函也有类似感受。
“价格真不低,9元钱一斤都是不好的,稍微差不多的,至少10元钱一斤,印象中最近2年,根本就没这价。”她坦言,过去家里卖蒜都是论斤称,不怕你笑话,现在全是“论头”。
中国吉林网记者 栾喜良/摄
商家
蒜太贵卖不动
大蒜价格上涨,闹心的并非只有消费者,卖蒜的商家,对此也挠头。
在宽城区扶贫大市场外干调区,摊主李老板就对记者诉苦,大蒜价格涨得太厉害,消费者看到大蒜都绕到走,10斤大蒜摆出来,半个月都没卖光。
“春节过后,每斤售价6.5元的大蒜,现在已涨到10元钱,波动不小,这个价格能停多久,现在可说不好,没准还得涨。”李老板说,听蒜商说,
北方的大蒜主要供应省份就是山东,据说今年产地,蒜都不多,不知道啥原因。
目前长春市场,大蒜价格现状如何?中国吉林网记者走访宽城、南关、朝阳区多家的农贸市场及超市发现,9元/斤——10元/斤报价相当普遍。
蒜价居高不小,官方亦有统计。长春市价格监督检查局监测数据显示,2月22日长春市大蒜平均零售价在6.7元/斤,3月14日涨到7.3元/斤,3月28日涨到9元/斤。
目前市场上大蒜的10元/斤的大蒜价格,正在朝着当年的“高位”追赶。
中国吉林网记者从采访中了解到,2010年因大蒜涨价,长春市民见识了“蒜你狠”疯狂,当年零售市场较为稳定的价格14元/斤,后期因波动,商家最高价格报出16元/斤。
通过梳理记者发现,事实上,在2010年全国大蒜暴涨后,此后数年,蒜价下行震荡趋势明显。
国家商务部国内农副产品价格监测数据显示,经历了2010年高价后,次年,在站上短暂每斤“5元区”后,进入8月份,批发价跌至1.86元/斤。此后虽有反弹,但多数时间的价格始终在4元—5元/斤上下浮动。
中国吉林网记者 栾喜良/摄
追问
蒜价坐火箭谁是背后推手?
时隔6年,人们不禁要问,大蒜价格为啥涨这么厉害?
对于其背后的原因,蒜商和分析师给出了答案。
山东金乡,全国大蒜集散地,年产规模近百万吨,这里的人们靠大蒜谋生、发财。金乡蒜商陈国军从事大蒜贸易已有12年时间,对于目前大蒜价格暴涨,在其看来并不意外。
“去年,因天气原因,部分地区大蒜苗冻伤,死苗严重,死苗率达到了50%以上,同另外再加上蒜农近年来,种植量减少,导致价格上涨。”陈国军说,供给决定价格,物以稀为贵。
另外,一些投机商家,看到了其中的商机,联合一些游资,待价而沽,也是其中的一个因素。
卓创资讯大蒜分析师崔晓娜告诉中国吉林网记者,主要还是供应量减少,业内公认数据全国冷库蒜元旦前后主流剩余在110万吨左右,偏小数据不足105万吨,不论具体数据为何,众所周知冷库蒜库存量远少于往年,这就更加提振不少蒜商对后市看好的信心。
与此同时, 后市的出口及内销需求量增加,另外产地人气膨胀等多重利好因素相互作用,最终将2015年的冷库蒜价带至高点。
展望
后市蒜价是涨是跌
目前市场上大蒜,并没有掉价的迹象,距离北方市场早熟蒜上市仍须一定时间,未来蒜价有没有回落的可能,时隔六年“蒜你狠”,能否卷土重来 ?
“现在商家都有这样的心态,当市场内的货源供应量减少了,或者是销售这种货源的商人减少了,那么带有某种垄断味道的控制货源销售的心理就会打响。”她说,种种迹象决定了在一定需求购买力支撑下,冷库蒜价格还会出现上行可能。”崔晓娜说。
但这也不代表,价格没有松动的可能。
崔晓娜表示,距离北方的早熟蒜上市还剩一个月左右的时间,如若减产预期不是想象当中的那么严重,那库蒜与新蒜接轨的价格差距就会再度被压缩,因为谁都不想高价收购新干蒜,这就给降价带来可能。
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