台湾方面如何发现起云剂遭塑化剂污染？

显示全部楼层 · 2011-7-29 05:19:09

台灣爆發第1樁塑化劑DEHP污染飲料食品案，揭發黑心廠商的是位52歲的楊姓檢驗員，身為2個小孩的媽媽，關心食品安全而追根究底，只是沒想到案情牽連如此之大。衛生署食品藥物管理局主秘羅吉方今天透露，楊女士對例行稽查的益生菌食品做檢驗，本來探究是否含減肥西藥或安非他命，卻發現氣相層析儀上出現異常波狀訊號，「她本來可以裝做沒看見」。楊女士將此異常訊號與各種物質的圖譜做比對，赫然發現是塑化劑DEHP特有的「指紋」，這是不該出現在食品中的物質，警覺到事情不單純。羅吉方口中的楊女士平常粗枝大葉，做檢驗卻很小心謹慎，她懷疑檢體有可能遭到食品容器污染，於是檢驗益生菌的膜薄包裝材料，結果薄膜是PE材質，按理來說，PE不可能溶出大量的塑化劑DEHP，研判檢體未遭包材污染。根據衛生署食品藥物檢驗局的檢驗流程，油溶性的食品檢體先做薄層分析法（TLC），如果未檢出，將繼續用氣相層析儀(GC/MS-MS)進一步檢驗，氣相層析儀的敏感度高，可測出10億分之1濃度（ppb）物質。楊女士3月中旬收到益生菌檢體，花了2個星期驗明塑化劑DEHP的正身，後來又做了定量分析，檢出益生菌食品中的DEHP濃度高達600ppm（百萬分之1濃度，毫克／公斤），遠遠超過國人每日平均攝入量1.029毫克。此一結果非常駭人，羅吉方獲得楊女士報告，翻遍國內外文獻，都不曾出現食品添加DEHP。衛生署決定通知檢方，循線查到源頭，昱伸香料有限公司生產的食品添加物「起雲劑」，違法摻入塑化劑DEHP。楊女士從事檢驗工作20多年，在台北醫學大學藥學所在職進修，取得碩士學位。羅吉方認為，她能揭發這起黑心食品案，是因為她是母親，又有專業素養，對食品安全格外用心。全案發展迄今，愈滾愈大，據食品藥物局人員指出，楊女士沒想到牽連如此之廣，今天看了報紙，直呼「好險」，幸好當初沒有放著那個異常訊號不管。食品藥物管理局打算在考績或獎金上，好好獎勵這位媽媽檢驗員，感謝她的熱心和用心。

千问 · 2011-7-29 05:19:09

千问 · 2011-7-29 05:19:09