业内老手数十年餐饮加盟经验总结，力挺瓦罐香沸！

显示全部楼层 · 2021-1-26 09:33:36

　　十几年以前我就开始做各种加盟，做多了还是做餐饮投资比较靠谱的。毕竟民以食为天，那么多人，每天都要吃饭，市场潜力很大，选对了特色特点，就肯定会有所收获。十几年的横向、纵向对比，目前做的瓦罐香沸品牌大、实力强、特色清晰、专业负责任，我非常有信心。这里发这个帖子，就是向各位分享一下我的多年的心得体会。
　　刚入行的时候，自己没有想法，看着别人做什么，我也做什么。那时候还做过拉面的加盟商，拉面虽然不错，当时看来很便宜实惠，客户群也很大，但挡不住满大街都是啊。自然时间久了，别人看不出你和别人的差别，没有特色，生意就慢慢淡下来了。有自己的特点很重要，要让人一想到某种食物就想到你，最好是独一家，就象现在提到瓦罐快餐只想到瓦罐香沸一样。
　　后来，我看中了繁华的学生市场，在高校的繁华地段租了店面，做起了甜品的加盟。甜品店定位清晰独特，总公司也餐具和装饰上有一套特色，有专门的文化区，贴一些学生的照片、写一些感想等，浪漫的风格确实很受青年学生的欢迎。但学生甜品市场的缺点就在于只是晚上生意好，白天基本就闲着。时间久了，同行竞争加上店租压力，利润下滑严重，我就撤了。店租是个很大开销，最好全天候都有生意，可以分担压力。
　　再后来开过饭店，总是有各种不可预料的情况出现：要么大厨心情不好，煮得慢煮的差，饭菜不合口，没有客人；要么客人多的时候，订单处理不过来，客人等久了印象就不好，下次也不怎么来……。一个大厨工资又很高，我们又不专业不好控制他，这些经历让我明白无大厨的“傻瓜式”快捷餐饮多么重要。
　　这几年生活节奏越来越快，食品安全问题也越来越突出。这些都使得瓦罐香沸生态、自然、健康、营养、美味、朴实本真的民族风味和60秒上齐套餐的特色模式具有很大优势，更不提前面的说到的早、午、晚全天候经营、民族瓦罐特色和无需经验、无大厨、无专业厨房的傻瓜模式。省心省力，挣钱的机会也更多。
　　当然最让我感动的是瓦罐香沸总部负责任的态度：总部专业的运营团队为加盟商提供一系列的专业服务：从市场调查、选址和评估到具有我们自己独一家特色的品牌化装修指导，从系统的专业培训到全程的技术指导，从免费的技术更新到终生护航的营运支持，真正的实实在在的为我们这些加盟商的利益着想。
　　最后，奉劝大家选择加盟一定要小心，很多的餐饮加盟都是加盟前说的非常好，总公司一切负责，但真正付了钱之后就撒手不管了，我们也做不出原来的好味道。建议有兴趣的朋友，在加盟一些商家前，一定要实地认真的去考察一下他到底有多少实力，有多少加盟商，条件允许最好实地走访几位加盟商试试饭菜，闲谈一点，创业嘛，小心点总归是好！

千问 · 2021-1-26 09:33:36

瓦罐香沸不错的品牌哟，嘻嘻嘻！