说说南方食文化如何“入侵”北方的哈哈

显示全部楼层 · 2021-1-27 09:33:50

说这个可不是为了打嘴仗，咱们就吃说吃，把央视忘了吧。在这个人口到处流动的年代，还分什么南北嘛。哪个南方城市不住着一大波北方人？哪个北方城市不住着一大波南方人？本人的老家一北方城市，服装城里电器城里都是有生意头脑的江浙人啊。
　　说点南方食文化“侵略”北方的让南方盆友高兴下：我们家元宵节不吃元宵吃汤圆，因为汤圆比元宵好吃，平时也常吃；年糕是本人大爱，炒的汤的都爱吃，还只吃宁波的；肉粽以前吃不惯（北方的粽子都是甜的），现在完全能接受了，应该还有很多，一时想不起来了。
　　本人现居深圳，至于广东食文化对大北方的“侵略”那真是不胜枚举，煲汤算吧？记得来南方之前连特意吃青菜的概念也没有。

千问 · 2021-1-27 09:33:50

南方的粽子是咸的。。。还有楼主能说下元宵是什么吗只知道汤圆

千问 · 2021-1-27 09:33:50

南方盆友早餐都吃啥，油条吃吗？豆浆呢？包子呢？你们吃过豆腐脑吗？

千问 · 2021-1-27 09:33:50

@路长日已暮 2015-02-22 00:00:23
　　南方的粽子是咸的。。。还有楼主能说下元宵是什么吗只知道汤圆
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　　元宵的外形和汤圆差不多，比汤圆大些，比较硬，里面的馅料好像比较复杂，还有青红丝什么的，最不爱吃青红丝了。

千问 · 2021-1-27 09:33:50

@路长日已暮 2015-02-22 00:00:23
　　南方的粽子是咸的。。。还有楼主能说下元宵是什么吗只知道汤圆
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　　@人随流水东西2014 3楼 2015-02-22 00:03
　　元宵的外形和汤圆差不多，比汤圆大些，比较硬，里面的馅料好像比较复杂，还有青红丝什么的，最不爱吃青红丝了。
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　　哈哈！原来正月十五吃元宵，现在早改吃汤圆了！二者制作方法不一样，汤圆是包出来的，元宵是＂摇滚＂出来的。馅料都是各种各样的。

千问 · 2021-1-27 09:33:50

说到年糕不明白为何就是宁波做的好，买过深圳产的，好像还有安徽的，但口味总是差点，难道做年糕的技术很复杂吗？

千问 · 2021-1-27 09:33:50

@路长日已暮 2015-02-22 00:00:23
　　南方的粽子是咸的。。。还有楼主能说下元宵是什么吗只知道汤圆
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　　过去的南方汤圆是手包的，北方的元宵是馅料放在糯米粉里摇，糯米粉一层层粘裹住馅料，因为冬天冷，摇的圆又大后在室外因为天冷不容易化，现摇现卖回家煮。
　　现在冬天天气暖和，除了几家老字号如稻香村之类的在厂子里摇好送到各门店，其它店都不怎么做了。现在超市里都有速冻汤圆，机制汤圆用的糯米粉细，口感比元宵好，都买汤圆吃。

千问 · 2021-1-27 09:33:50

@路长日已暮
2015-02-22 00:00:23
　　南方的粽子是咸的。。。还有楼主能说下元宵是什么吗只知道汤圆
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　　@人随流水东西2014
3楼 2015-02-22 00:03
　　元宵的外形和汤圆差不多，比汤圆大些，比较硬，里面的馅料好像比较复杂，还有青红丝什么的，最不爱吃青红丝了。
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　　@机灵小虫3 2015-02-22 00:07:04
　　哈哈！原来正月十五吃元宵，现在早改吃汤圆了！二者制作方法不一样，汤圆是包出来的，元宵是＂摇滚＂出来的。馅料都是各种各样的。
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　　汤圆不用“摇滚”吗？

千问 · 2021-1-27 09:33:50

我觉得汤圆元宵都好吃～汤圆软软诺诺的，元宵硬硬的哏揪揪的哈哈而且我本人也不排斥青红丝馅… 唯一不是很爱吃的是肉粽子…吃不惯呢

千问 · 2021-1-27 09:33:50

@路长日已暮
2015-02-22 00:00:23
　　南方的粽子是咸的。。。还有楼主能说下元宵是什么吗只知道汤圆
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　　@人随流水东西2014
3楼 2015-02-22 00:03
　　元宵的外形和汤圆差不多，比汤圆大些，比较硬，里面的馅料好像比较复杂，还有青红丝什么的，最不爱吃青红丝了。
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　　@机灵小虫3 2015-02-22 00:07:04
　　哈哈！原来正月十五吃元宵，现在早改吃汤圆了！二者制作方法不一样，汤圆是包出来的，元宵是＂摇滚＂出来的。馅料都是各种各样的。
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　　@人随流水东西2014 7楼 2015-02-22 00:11
　　汤圆不用“摇滚”吗？
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　　汤圆是把糯米粉和成面团，像咱们北方人包包子那样，把馅料包在糯米面团中，再搓圆了。