你知道各种啤酒杯的用法吗？

显示全部楼层 · 2021-1-27 03:58:38

你知道各种啤酒杯的用法吗？
　　摇晃杯
　　??? 摇晃杯原本是用于摇晃鸡尾酒的，但在1980年开始用来盛啤酒。虽不理想，但对大部分淡啤来说还是可以的——高挺的杯身和较大的杯口可以使啤酒快速的变暖并呈水平状，使一些英式麦芽酒的麦芽味得到更好的体现。
　　?品特杯
　　??? 品特杯最初是针对吉尼斯黑啤酒和一些烈酒而言的。在享用吉尼斯黑啤酒时，一次完美的两步倒酒法应该使啤酒沫恰好到达杯口而不没过，整个过程用时要精确到119.53秒。
　　?Nonic Pint
　　??? 凸起是为了防止破碎（因此，“完美无瑕”）。近来他们经常标注填充线，使倒酒时尽量达到距杯口一英寸的距离。这并非总是如此，调酒师倒酒时要刚好倒到边缘否则面对后果是为多出的酒买单。
　　?白兰地杯
　　?? 小瓶口的设计使酒的香气更加浓郁（一两次绅士的摇动酒杯会效果更佳）并且减少了泡沫的产生。倒入大麦酒，quads, eisbocks再加上大量的烈性黑啤酒，用你的手温暖它们。
　　郁金香杯
　　??? 一个内缩的瓶口将使啤酒香气蕴积在杯中，但是当唇靠近杯口时会产生些泡沫。适用于夏日乡村啤酒（saisons），苏格兰麦酒，比利时烈酒和大量的异丙醇——一切使你不敢喝的太多的美味东西。
　　高脚杯
　　?? 保持你的手在颈部的下方来帮助酒制冷。宽口将快速的消除碳化作用，让浓烈的授权酿造啤酒（一种比利时啤酒）展现他们的味道。
　　皮尔森杯
　　?? 比尔森型高脚啤酒杯的狭窄是为了显出麦秆般的淡黄色，锥形是为了阻拦密集的气泡。
　　小麦啤酒杯
　　?? 像比尔森型高脚啤酒杯一样，高挑和锥形的设计使杯口达到最大化。传统的weizen倒酒方式是将酒瓶完全的倒置，使啤酒快速咕嘟咕嘟的倒入杯中，以增加泡沫量。
　　笛形杯（又称香槟笛）
　　?? 就像香槟杯，杯型的设计有利于气泡的保存。使gueuzes 和夏日乡村啤酒达到很好的起沫效果。
　　传统德国式啤酒杯
　　??? 存放大量的啤酒并且保持低温是一个巨大、繁重的工程。在户外的啤酒
　　花园豪饮时盖子可以使啤酒免遭臭虫的“袭击”。将经典的比尔森啤酒, m?rzens, helles bocks, 和慕尼黑啤酒倒入其中。
　　扎啤杯
　　?? 像一个无盖的但是有蚀刻的凹槽（现在大多是人为塑造的），以淡淡的酒色通过凹槽折射出的光线来消遣、娱乐的啤酒杯。
　　小型啤酒杯
　　??? Schnitt glasses在美国20世纪早期就主动被提供用来盛放饮品。白酒杯非常适用于烈性啤酒，锥形的设计彰显出了瓶口的精巧。克隆直身杯是用来将“科隆”牌啤酒（类似英国黑啤，但酒体比英国黑啤要清凉和稀薄一些）制冷的。“侏儒”啤酒杯流行于18和19世纪的英国贵族中，适用于超级烈的十月假日啤酒和大麦酒。