香瓜有什么营养？

显示全部楼层 · 2006-8-21 19:48:42

甜瓜果实香甜可口，是我国各族人民喜食的鲜果，同时也是全球最重要的十大水果之一。甜瓜果实含可溶性固形物13%～15%（独居瓜类含糖量之首），还含有多种人体必需的矿物质（钙、磷、铁等）和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及抗坏血酸等。甜瓜的碳水化合物含量高于牛奶，矿物质含量与牛奶相等，维生素含量高于牛奶，尤其是抗坏血酸（维生素C）的含量超过牛奶10倍以上。甜瓜每百克鲜重的粗纤维含量为0.1～0.7克，是上佳的餐后水果。

千问 · 2006-8-21 19:48:42

香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。另外，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。3如何挑选香瓜

千问 · 2006-8-21 19:48:42