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如何让绿叶或果实保持更长久的时间？比如1－3个月？

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查看11 | 回复3 | 2006-12-6 07:58:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
必须减慢它们的有氧呼吸,同时减弱无氧呼吸,这需要较低的温度和适宜(较低但不是很低)的氧气含量(果实一般用5%-10%)
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千问 | 2006-12-6 07:58:43 | 显示全部楼层
1--3个月什么概念，
两种方法（1）速冻，密封冷藏保存。
（2）脱水，密封冷藏保存。
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千问 | 2006-12-6 07:58:43 | 显示全部楼层
先用紫外线处理,然后放在密闭容器内,通入氮气,以减少果实的呼吸作用.同时降低温度,以减弱酶的活性,但温度不宜降得太低,以免破坏其果肉组织.
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千问 | 2006-12-6 07:58:43 | 显示全部楼层
先辐射处理：灭酶灭菌，然后冷藏保存
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