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在电磁炉上可以用砂锅或陶锅来煲汤吗？

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查看11 | 回复5 | 2006-11-27 17:40:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
电磁炉只有和金属的锅体接触，才会使锅发热。砂锅和陶锅不能滴。
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千问 | 2006-11-27 17:40:53 | 显示全部楼层
原则上是不可以的， 它们是不可以这样MATCH的， 1） 会损坏电磁炉（的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷）2） 也失去啦砂锅/陶锅的功效3） 外型的不同难以接触穿热（电磁炉穿热接触面是平面， 而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的)很简单， 大家都知道电磁炉温度较火炉（煤气炉）低，益处是方便安全，无烟，环保， 而沙锅/陶锅的效果是，保温传热慢，但受热均匀持久，多用来做较长时间的煲，煨，炖，一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类， 所以用这些器具之前先要了解它们的辟益
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千问 | 2006-11-27 17:40:53 | 显示全部楼层
不可以.
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千问 | 2006-11-27 17:40:53 | 显示全部楼层
不可以,因为不导磁.不能,说明书上有写~`````````
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千问 | 2006-11-27 17:40:53 | 显示全部楼层
你还是自己试吧，能煲的告诉我一声
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千问 | 2006-11-27 17:40:53 | 显示全部楼层
不能.......晕死......
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