清热类食物有清热凉血,解毒的作用,宜于治疗热证.此类食物性多寒凉,故寒性体质,虚寒证及产后妇女忌食.
香蕉-- 味甘,性寒.作用,清热解毒,润肠.宜于肠燥便秘；近代用于习惯性便秘.虚寒泄泻者忌食.
西瓜-- 味甘,性寒,归心,胃,膀胱经.作用：清热解暑,除烦止渴,利尿.宜于胃部灼痛,胃热口臭.虚寒证,湿证忌食.
芹菜 --味甘苦,性凉,归肝,胃经.作用：平肝清热,祛风利湿.宜于肝胃郁热胃痛,胃热口臭,肠胃燥热便秘.虚寒证,泄泻者忌食.
白菜（菘菜,小白菜）-- 味甘,性平,归肠,胃经.作用：解热除烦,通利肠胃.宜于肠胃燥热便秘.苋菜 味甘,性凉.作用：清热解毒,通利二便.宜于湿热泄泻,胃热口臭,肠胃燥热便秘.虚寒泄泻者忌食.
茭白-- 味甘,性寒,归肺,脾经.作用：清热解毒,除烦止渴,利湿通便.宜于湿热泄泻,胃热口臭,肠胃燥热便秘.虚寒泄泻者忌食,不宜与蜂蜜同食.
苦瓜-- 味苦,性寒,归心,脾,胃经.作用：清热利湿,解毒明目.宜于湿热泄泻,胃热口臭,胃热疼痛.虚寒证忌食.
黄瓜 --味甘,性凉,归脾,胃,大肠经.作用：清热,解毒,利水.宜于胃热口臭,湿热泄泻.虚寒证忌食；不宜与白萝卜,芹菜同食.
枇杷 --味甘酸,性凉,归肺,肝经.作用：润肺止咳,生津止渴,下气止呕.宜于胃热口臭,胃热呕吐.湿证,虚寒证忌食.
梨 --味甘酸,性凉,归肺,胃经.作用：生津润燥,清热化痰.宜于胃热吐血,胃热口臭,肠燥便秘.虚寒证忌食.
小米（粟米）-- 味甘咸,性凉,归肾,脾,胃经.作用,清热和中,利尿通淋.宜于脾虚胃热,反胃呕吐,泄泻.不宜与杏仁同食.
绿豆 --味甘,性凉,归心,胃经.作用：清热解毒,消暑利尿.宜于胃热疼痛,胃热口臭,湿热泄泻.虚寒泄泻者忌食.绿豆芽 同绿豆.
豆腐 --味甘,性寒,归脾,胃,大肠经.作用：清热和中,生津止渴.宜于胃热疼痛,阳虚胃痛,肠燥便秘.气滞证,胃腹胀满者忌食.
黄豆 --味甘,性平.作用和宜忌同豆腐.
小麦 --味甘,性凉,归心,脾,肾经.作用：养心安神,清热止渴.宜于胃热疼痛,湿热泄泻.
葛根（粉葛） 味甘辛,性平,归脾,胃经.作用：清热解肌,升阳止泻,宣散透疹,生津止渴.宜于久泻,近代用于胃下垂.清热类食物对胃肠热证有治疗作用,可用于胃肠热证的饮食治疗 |
