我想知道做烧烤和油炸,铁板类的小吃.平时是用什么配料让顾客感觉好吃呢!能具体给我指点和给我配料方法吗?

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我只知道烧烤和油炸可以用一些腌料铁板的应该也一样吧···配料买现成的口味量大走工厂量小走超市口味很多···看你那边的人喜欢啥了··一般个人感觉奥尔良的鸡翅骨肉相连川香鸡柳还有麻辣肉串之类的都是挺不错的···我说的这些都是有卖腌料的··你可以看看特味浓的腌料他们做的还是不错的··

千问 | 2009-6-16 17:37:59 | 显示全部楼层

这要看你那里人的口味如何?各地有各地口味.

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