饮食调理原则
(1)宜多样化平衡饮食:平衡膳食是癌症患者保持正常体重的最好办法.平衡膳食包括粗粮与杂粮搭配,富含热能,适量蛋白,富含纤维素,高无机盐及富含维生素A,C,E,K,叶酸等易于消化吸收的食物.如玉米,糙米,全麦面,植物油,蜂蜜,蔗糖,蜂王浆,瘦肉,蛋类,豆类,鲜奶,菌菇类,胡萝卜,竹笋,南瓜,黄瓜,菜花,菠菜,白菜,芹菜,黄花菜,西红柿,大蒜,海带,紫菜,海鱼,动物肝,肾,以及人参,枸杞子,山药,灵芝,冬虫夏草及新鲜水果等.宜低脂肪,低盐,低糖膳食,适当减少脂肪的摄入量,如少食肥肉,乳酪,奶油等.
(2)患者忌食生葱蒜,猪肉,南瓜,醇酒以及辛温,煎炒,油腻,荤腥厚味,陈腐,发霉等助火生痰有碍脾动的食物.宜食海带,海藻,紫菜,牡蛎,芦笋,鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物.
(3)可给予益气养血,理气散结之品,巩固疗效,以利康复.如山药粉,糯米,菠菜,丝瓜,海带,鲫鱼,泥鳅,大枣,橘子,山楂,玫瑰花等.
(4)化疗时,若出现消化道反应及骨髓抑制现象,可食和胃降逆,益气养血之品,如鲜姜汁,甘蔗汁,鲜果汁,佛手,番茄,生薏米,粳米,白扁豆,灵芝,黑木耳,向日葵子等.
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