牛奶不仅含钙量高,而且其中的乳酸能促进钙的吸收,是最好的天然钙源.另外,奶酪,酸奶等奶制品中钙的含量也很高,应经常食用.
海米营养丰富,富含钙,磷等微量元素,蛋白质含量也很高.海米和其他海产品都是钙的较好来源.
油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者.其钙,铁含量十分丰富,常吃油菜有清血降压,强健骨骼,清热解毒的作用.
黑芝麻是很好的补钙来源,其补钙,养生效果优于白芝麻数倍.不爱喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代.此外,芝麻酱含钙量也很高.
黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁.其他豆制品也是补钙良品,150克豆腐含钙高达500毫克.
其他健骨食品：西兰花,芹菜,紫菜.牛奶中含钙量最高,食入后肠道对钙的吸取在餐后3～5小时即能完成,而尿中又有钙排出,并主要从血液中转入尿液,夜间入睡后空腹时排的尿钙,则几乎完全来自骨钙的丢失.故睡前喝牛奶较为适宜,同时临睡前喝牛奶还能改善失眠.有些食物中动物蛋白和钠含量过高会增加尿钙的排出,抗酸药中的铝也会显著增加钙的丢失,所以在补充钙剂时,应注意这些因素的影响,或错开服药时间.此外,补充钙剂最好不要在空腹时补,否则吸收不佳,可在饭后服用. |
