真菌
由菌丝组成,无根,茎,叶的分化,无叶绿素,不能自己制造养料,以寄生或腐生方式摄取现成有机物的低等植物独立类群.真菌具有分解或合成许多种有机物的能力,可用于获取维生素,抗菌素,酶等制剂,而有些真菌也可产生毒素,引起动植物中毒生病.由真菌所产生的毒素就称之为真菌毒素.真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物,引起毛发,皮肤,神经系统,呼吸系统和其他内脏的病变.如头皮屑和脚气
真菌通常又分为三类,即酵母菌,霉菌和蕈菌（大型真菌）,它们归属于不同的亚门. 大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核,大多数属于担子菌亚门,少数属于子囊菌亚门.常见的大型真菌有香菇,草菇,金针菇,双孢蘑菇,平菇,木耳,银耳,竹荪,羊肚菌等.它们既是一类重要的菌类蔬菜,又是食品和制药工业的重要资源.
真菌的细胞既不含叶绿体,也没有质体,是典型异养生物.它们从动物,植物的活体,死体和它们的排泄物,以及断枝,落叶和土壤腐殖质中,来吸收和分解其中的有机物,作为自己的营养.真菌的异养方式有寄生和腐生.
真菌常为丝状和多细胞的有机体,其营养体除大型菌外,分化很小.高等大型菌有定型的子实体.除少数例外,真菌都有明显的细胞壁,通常不能运动,以孢子的方式进行繁殖.
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