|
你好.这是可以少吃的.生活中,很多糖尿病病人认为水果含糖高,食用后影响血糖稳定,会加重病情.其实这是认识误区,水果中含有的糖分除葡萄糖,果糖,庶糖外,还有相当一部分以多糖形式存在,如果胶,膳食纤维,人体对果胶和膳食纤维吸收慢,甚至不吸收.所以,适当吃一些含果胶,膳食纤维丰富的桃子,柚子,山楂,草莓,猕猴桃,鸭梨等,不会导致血糖大幅度波动.除此,水果还有下列优点：1,色鲜味香能促进食欲.2,含丰富的维生素C,能帮助消化,预防动脉硬化,延缓衰老.3,含糖量较主食低,容积大,易产生饱腹感.4,所含的果胶,膳食纤维能延缓葡萄糖吸收.目前,国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物,低脂肪”,也就是说对脂肪的限制变得较为严格,而相应地放宽了碳水化物的限制标准.从广义上讲,米,面,糖都属碳水化合物.因此,糖尿病患者究竟能否吃水果,答案是肯定的,糖尿病患者吃什么水果好,吃多少,何时吃,则大有讲究.糖尿病人应科学吃水果.①控制水果摄入量,不能一吃就放开肚皮,毫无顾忌.在吃了一定量的水果后,就要相应地在食谱中减少同等热量的主食,以免总热量超标.一天吃多少水果,可采用“食品互换法”换算出来,所谓“食品互换法”是指在总热量范围内,热卡相等的食品可互相置换..②要尽量选取含糖低,含纤维素,黄体素,番茄红素丰富的黄瓜,西红柿,柚子,山楂,草莓,猕猴桃等.③吃水果的最佳时间,一般认为是加餐时间,即上午9－10点,下午3－4点,晚上临睡前.虽然新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用,但水果中含葡萄糖和果糖,这样的单糖吸收快,吃多了会使血糖升高,因此,对病情重,血糖控制不稳定的糖尿病病人不宜吃. |
