请问花生米用凉水泡一夜再煮营养

显示全部楼层 · 2009-9-12 20:45:31

请问花生米用凉水泡一夜再煮营养
保密 | 0个月
2009-09-12 20:45:31
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健康咨询描述：
请问花生米用凉水泡一夜再煮营养会破坏吗?

千问 · 2009-9-12 20:45:31

花生的红衣中的成分对人体是很有好处的,,红皮含有丰富的甘油酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板的而缩短出血的时间,具有补血促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处.
但是这种止血有效成分溶解与水,固不宜长时间浸泡,以免有效成分的流失.

千问 · 2009-9-12 20:45:31

一般花生都是晒干的,失去了一部分水,如果你再让它泡一个晚上,等同于让它把失去的水又重新吸收回来,所以说就不会破坏它的营养哈.

千问 · 2009-9-12 20:45:31

你好，你问的问题跟医学无关，在这里可能得不到满意的答案，建议你去食品营养相关网站咨询。同时这里是医学相关网站，你有任何医学上的问题，请随时咨询，我们及时解答。
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