胆管癌的发病与饮食结构与方式有一定的关系,因此,饮食是治疗与康复的重要保证.由于胆汁排泄障碍,消化和吸收受到影响,尤其是多脂肪的食物就更不容易消化,故临床上常见纳呆,食少,食后腹胀,恶心等症状.所以应选择易于消化吸收的食物,多食新鲜蔬菜和水果,不吃或少吃油类,高脂肪食物,有黄疸出现时应禁食油腻饮食,每天保证摄入充分的纤维素含量,必须禁酒戒烟,要视体力活动情况,调整总热量使之平衡,同时要有意识地选择一些有辅助抗癌作用的食品,如紫菜,胡萝卜,香菇,芦笋,黄花菜,西红柿.注意改进饮食习惯和烹调方法,在进食时还要保持心情愉快.宜多吃具有抗胆道,胆管癌作用的食物：鱼翅,鸡肫,荞麦,薏米,豆腐渣,猴头菇.宜多吃具有抗感染,抗癌作用的食物：荞麦,绿豆,油菜,香椿,芋艿,葱白,苦瓜,百合,马兰头,地耳,鲤鱼,水蛇,虾,泥鳅,海蜇,黄颡鱼,针鱼.宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜,牛蒡根,无花果,胡桃,芝麻,金针菜,海参.食欲差宜吃杨梅,山药,薏米,萝卜,塘虱,恭菜.忌动物脂肪及油腻食物. 忌暴饮暴食,饮食过饱.忌烟,酒及辛辣刺激性食物.
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