西夏果又名圣果,产自土耳其,生长在高温,干燥的环境中,其果皮坚硬,防止水分蒸发,其果仁口感香醇,有些像美国大杏仁,其果仁中含有多种微量元素,可补血,健智,生精,生发.对老年便秘还有显著疗效!多吃可改善身体免疫力.所以称其圣果‘又名美容果.坚果中分别含有蛋白质36.0%,脂肪58.8%,碳水化合物72.6%,还含有维生素（维生素b,e等）,微量元素（磷,钙,锌,铁）,膳食纤维等.另外,其中还含有单,多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸,亚油酸等人体的必需脂肪酸.补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成.因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸.坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分.坚果中对大脑神经细胞有益的维生素b1,b2,b6,维生素e及钙,磷,铁,锌等的含量也较高.因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用. 应该
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