不会引起你说的病症的.反而能预防骨质舒松
黄豆皮性味甘,平,归脾,胃,大肠经.其含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充.因此,我国人民一向以谷豆混食,以使蛋白质互补,这是有一定科学道理的.黄豆是豆科植物大豆的黄色种子,为豆中之王.每100克黄豆含钙约367毫克,磷571毫克,对预防小儿佝偻病及易患骨质脱钙的老年人很是相宜,对神经衰弱和体虚者也大有裨益.每百克黄豆含铁11毫克,不仅量多并且易为人体吸收,所以对正在生长发育的儿童及缺铁性贫血患者极有利.此外还有钾,钠等无机盐及某些必需微量元素.
黄豆纤维质富含皂草甙,具有减少体内胆固醇的作用.据澳大利亚研究者指出,人体中分泌消化脂肪的胆酸,是在肝脏内由胆固醇合成,含皂草甙的食物纤维质能吸收胆酸,并使之随粪便排出体外.胆酸的消耗,必然要动用体内胆固醇继续制造以资补偿,从而促进了胆固醇的代谢,不仅有助于减少胆固醇的沉积,而且间接起到保护心脏健康的作用.所以黄豆皮作用很好的.
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