这种情况一般建议可以通过食疗来解决,同时可以使用铁制剂,例如复方硫酸亚铁叶酸片,建议药物搭配食物,食物中含铁丰富的有动物肝脏,肾脏;其次是瘦肉,蛋黄,鸡,鱼,虾和豆类.绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿,菠菜,芹菜,油菜,苋菜,荠菜,黄花菜,番茄等.水果中以杏,桃,李,葡萄干,红枣,樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带,红糖,芝麻酱也含有铁,动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用.动物血中铁的吸收率最高,在10%~76%之间;肝脏,瘦肉中铁的吸收率为7%;由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白,与铁结合生成可溶性差的物质,所以蛋黄铁的吸收率还不足3%;菠菜和扁豆虽富含铁质,但是由于它们含有植酸(小麦粉和麦麸中也有),会阻碍铁的吸收,铁的吸收率很低. 现已证实维生素C,肉类,果糖,氨基酸,脂肪可增加铁的吸收,而茶,咖啡,牛乳,植物酸,麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食应注重食物合理搭配,以增加铁的吸收.
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