香港哪边的奶茶最好喝？

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0 | 2009-9-10 06:26:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

元朗洪水桥大发餐厅刚获2009年首届「金茶王大赛」公司组冠军宝座的元朗洪水桥大发餐厅，只需十一元便可一尝冠军奶茶。由於等位需时，部分心急食客更索性一口气叫四、五杯外卖奶茶，以求尽快满足「奶茶瘾」。以独门茶叶配方奠定「奶茶王」地位的赖师傅在水吧内忙个不停，但忙中有序，坚持做到最佳品质。他指以往平均每日卖出逾五百杯奶茶，昨日「肯定多至少四倍以上」，笑言能得到大家欣赏及支持，即使工作量大增亦甘之如饴，也绝不会「吊高嚟卖」趁机加价。获得公司组季军的深井郑记士多，以六十八元一杯「天价奶茶」闻名，店内只有一张圆桌，仅可容纳八至十人，士多老板郑汝雄冲茶时每每慢工出细货，再用汤碗盛载精心研制的特色奶茶，让茶客细味在口腔中历久不散的茶叶芳香。郑汝雄称，昨早开铺前已有十多人等候品尝他泡制的奶茶，但生意多寡还是其次，最高兴是遇到知音，懂得欣赏他多年来精心钻研的冲奶茶和咖啡技术，除奶茶外，连带以土耳其煮法冲泡、每杯索价一百二十八元的蓝山咖啡，亦有顾客乐於一试。

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