突然发现学问太广大，我所知道的有如九牛一毛！求助高人破解生姜储存之道！我从超市买来了几包糖姜片（听人说姜是好东西），不是天然的，我在北方，现在糖姜片在室内桌上。我没有发现袋上印有保质日期，只有出场日期，所以想咨询一下，这个糖姜片该怎样保存？才能保存的更久一些.切勿复制他人之说，感谢至极。
糖姜片只要放在一个有盖并能盖紧的瓶子里，放在避光的地方，就可以保存半年以上，建议你用另外的一个瓶子倒出一部分这一两个星期要吃的，平时只经常打开这瓶，我就是这样保存的，半年以上不会坏的。你不妨试试。
提问者对答案的评价：
很简单，一定要在低温、干燥通风的环境下保存！！
根据鲜姜喜湿、低温的特性，我家的做法是；1，冬季在花盆的底部垫一层半湿的沙子,上面放一层鲜姜,再用沙子埋好,经常往沙子上面洒点水,使沙子保持潮湿,这样生姜可保鲜半年以上.注意：放置地点控制在10度左右，再低点也行；沙子不要太干,不然生姜会干瘪；但也不可太湿,否则容易发芽。2，其它季节，因气温高，鲜姜储存不好容易生芽或腐烂，最好采取冷冻储存。这是中央2台生活频道，教的一个方法，我家一直用这种方法，很简单，就是把新买的鲜姜切成一段一段的，每一段的大小，根据你们家日常吃的量来决定。然后封在食品袋中，放入冰箱的冷冻室（一定要冷冻），以后吃的时候，一次拿出一段，切丝或切片都可。这样的好处就是保鲜，我们家还用同样的方法储存香菜、熟玉米粒、豌豆、等都是就是这样做的很方便，放半年也像新买的，推荐你不妨试用一下。
存放生姜保鲜法
家庭生姜保险法： 1、将生姜切成较厚的片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，需要时就取出，味道与新鲜的一样。
2、将鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
你家如果养花，就把姜放在土表面，每天喷一点水，这样就保鲜了。原因是姜在花盆里它继续生长，自然就保鲜了。
bujieyi你不介意会变硬的话通风即可
放入冰箱冷冻。
把糖姜片装进塑料袋，放进冰箱里。把生姜放在潮湿的土里。
生姜一年四季都不紧缺，啥时都可以买到，建议你不要一次性买的太多，吃完了再买，免得为储存烦恼，再说新鲜的生姜总比储存时间长的生姜要好吧，不知你意下如何？
干燥低温环境可以保存比较久些，如果有条件的话，抽真空保存也是个很好的方法！ |
