关于卤面的制作问题

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

做出来的卤面很干，口感就差点，怎样做出的卤面不干呢？

建议你做卤面时多放点油，并且炒菜时放点水，不要把菜炒的过干再放面条，就是菜里还有很多水时就把面条放在菜的上面蒸一会儿，看到水快干时，把火关掉，开始搅拌面条，这样做出来的卤面口感很好，你不妨试试。
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