超市卖的那种咸干花生（带壳的）自己怎么做？（拒绝老套菜谱）
用水煮，放些盐，煮个多小时后，盐味全部进去之后，拿出来晾干，最好用晒，晒干就好了
提问者对答案的评价：
其实还可以做咸干毛豆的,就是毛豆带壳用水煮,放少许盐,然后拿出去晒干,冬天在家看看电视,吃吃很爽的,热量又不高
花生米放进容器,用热水浸泡5-10分钟,浸泡时间不要太长,红衣泡透即可。沥干水待用。放进微波炉专用的小盖盆里，加适量的盐和五香粉（超市、小卖部都有，2块钱一袋），搅拌均匀。可以盖上盖子，像调酒师似的摇晃小盆。
然后放进微波炉，用最高档开始加热，每隔3-5分钟拿出来摇晃几下，这个步骤重复两到三次，就算大功告成。晾干即可。 |
