我洗花菜的时候上边有的灰东西总也洗不掉，问问大家怎么洗啊。。
先用牙刷（放在厨房专门洗菜用的）把整个的花菜表面轻刷一下，再用手掰成合适的小块后，（用刀切太碎）用淡盐水泡15-20分钟，再洗干净，就行。如果菜里有小虫的话，就会被盐水浸泡出来的。农药也漂洗干净了。
提问者对答案的评价：
用淘米水浸泡十分钟再用清水冲洗淘米水可以中和残留的农药
可以用淡盐水泡一会儿，然后再用水冲洗
菜花上的灰点一般是洗不下去的。你先用削皮的水果刀把菜花上面的灰东西轻轻削掉，然后用水泡一会菜花，在用水冲一下就可以了。可以试试看。
先用刀把花菜表面的黑斑削掉,然後從莖部把花菜分成小塊,放入清水浸泡,然後用清水稍加沖洗就行.無論是花菜還是其他蔬菜,浸泡都能有效去除菜上殘餘的有害物質,但切忌浸泡時間過長,最多三十分鐘足矣,否則菜裡的營養成分將流失大半.象花菜,綠花菜這樣的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用,如果浸泡太久使這些抗癌的營養素流失掉了多可惜呀.如果怕洗得不干淨,可以在開水裡汆燙代替浸泡,但汆水時間也不能長,約二十秒即可,不必等水再開,撈起再用冷水稍微沖洗即可. |
