怎么炸馍片省油

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

我很喜欢吃炸馍片可是每次炸完都觉得很费油可是不多到点油又觉得不好吃请大家帮我想想用什么方法炸出来的馍片好吃又不费油的

馍片的薄厚主要沾裹物的不同而定的。要是蘸水（加少量盐），一定要沾了就拿出来，要不就不能要了，这样的馍片薄一点好，1cm就好了——这种在炸馍片的时候比较省油；要是裹鸡蛋液，那就厚一点，1.7cm左右较好——但是比较费油的；现在我在家里吃馍片的时候一般不用油炸，用电饼铛，要厚一点2cm左右，在馍片上刷上一层油就好了，然后单面上放上少量的盐和孜然，用铛铛3、4分钟就好了，出锅后外焦里嫩，而且没有用什么油，我老妈也说好吃的，吃油太多对身体不好的。
提问者对答案的评价：

裹鸡蛋................

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