怀孕其间可以吃茄子和大蒜吗？

显示全部楼层 · 2009-1-30 06:28:38

可以。给你一个食谱孕妈咪食谱凉拌茄子【材料】茄子2条、大蒜1粒、葱1棵
【调味料】
A料：酱油2/3小匙、黑醋1/2小匙、糖1/4小匙
B料：淀粉1小匙
【做法】
1、茄子洗净，切3-4厘米长段：葱洗净、大蒜去皮，均切末。
2、茄子放入滚水中，大火煮软（如小图），捞起，沥干水分，平铺于盘中待凉。
3、锅中倒入1/2小匙油烧热，爆香葱、姜末，加入A料和1大匙水，中火煮滚，再加入B料匀芡，盛起时淋在茄子上即可。
营养分析：
茄子主要成分是糖质、钙、铁、维生素A、B1、B2、C、纤维质等，可促进血液循环，具有清热、解毒功效，且可预防高血压，增强血管抵抗力。
贴心叮咛：
1、茄子需煮焖，煮时以筷子能轻易插入，即可熄火。
2、淋汁亦可用蒜泥加咨油调成，不必油爆，味道较清淡。
此菜热量虽低，但能带给人饱足感，味道清淡，孕期食用满足口欲。
提问者对答案的评价：

为什么不能吃呢？好像没听说过不能吃这两样东西！

茄子可以因为茄子补铁我贫血大夫让我多吃的事物中就有茄子说是可以补铁。至于大蒜应该也可以吧。大蒜不是有治癌的作用么？

能吃什么就吃什么，好像忌讳的不多。