苹果怎样保存

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查看11 | 回复0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
脆苹果放的时间稍长一点就绵的,一点也不好吃,有什么方法可让它放长一点时间也是脆的。

                                                                                                保存苹果的好方法: 先将无机械损伤的成熟苹果选出来,在3%的食盐水中浸泡6分钟,然后捞出来晾干,再用柔软的白纸包好,按下述二种方法贮存: 1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖。早晨低温时,将包好的苹果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月,完好率达90%以上。 2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸,将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖几层纸,然后封盖,放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。                                        
提问者对答案的评价:

                                                                                                放冰箱里苹果中间放一杯水,就是利用水杯里的水分不断蒸发给水果补充水分的原理来保持水果的新鲜的,首先把装苹果的筐子或者篮子放在塑料袋里,往小杯子倒多半杯水,将水杯放入篮子里,然后把苹果放进篮子里,苹果要沿着杯口边缘摆放一周,可千万不要让一个大苹果直接扣在杯口上,这样会影响水分蒸发,咱们吧苹果一层一层的垒放在杯子周围,然后盖上盖子,这里盖子表面也用塑料袋包好,增强篮子整体的密封效果,现在将袋口扎紧,再套一层塑料袋,也同样扎好袋口,两层塑料袋能有效的减少水分从袋子里蒸发出来,平时将包好的篮子放在阴凉的地方,一般在 20 摄氏度以内的环境,能让水果保鲜 2 个多月之久,当需要取水果的时候只要打开盖子就能随时吃到新鲜的水果。 不要把大量的苹果放在一起,因为这样苹果所散发出的乙烯气体无法散到空气中,会加速苹果的腐烂。 可以把苹果分散放在干燥、低温的地方 保存苹果的好方法: 将秋季采摘的苹果保存到冬天吃,是要讲究技巧的。应该先将无机械损伤的成熟苹果选出来,在3%的食盐水中浸泡6分钟,然后捞出来晾干,再用柔软的白纸包好,按下述二种方法贮存: 1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖。早晨低温时,将包好的苹果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月,完好率达90%以上。 2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸,将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖几层纸,然后封盖,放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。                                       

                                                                                                这要看你买的是什么样的苹果,一般的红富士置放在外面,放时间长了是会变得面些。但有种叫水晶红富士的苹果就不会出现这种情况,它放在外面,只要不烂,它即使水分干了也不会面。还有一种就是把买回来的苹果放在冰箱里,相对来说保存的时间会长些,保鲜度更高。                                       

                                                                                                放在瓷的水缸里,盖盖保存。
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