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我妈妈经常用隔晚的开水用来煮饭，这样有没有害处？

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水不能喝，因为水开超过了3分钟，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。但是，要是煮稀饭，一般都是20多分钟，同样用水，就没有不利的说法。隔晚的开水，37℃时最易细菌生长繁殖，同时水中的亚硝酸盐含量因隔夜会上升，喝这种水易致病。但是，要是用来煮饭，重新烧开喝水不可以，用来煮饭会改变水分子的结构，还是可以的。
提问者对答案的评价：

没有.那是白开水,喝都没问题.

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