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花草茶一般可以保存多久?
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花草茶一般可以保存多久?
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2009-1-30 06:28:38
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花草茶一般可以保存多久?比如说玫瑰,落神和其它...
保存得当的话,1、2年没问题。保存方法:需要把花草茶放在阴凉干燥的地方,密封起来,避免返潮发霉。每次喝的时候尽量不要用手直接抓,因为手上有汗渍或油分污染茶叶后就容易变质,可以用取茶棒取用或者手持茶叶容器倒出来。
提问者对答案的评价:
通常花、叶等土表以上的部分可保存一年,土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有5%~10%的水分,故绝对不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好存放在深色的玻璃罐中,但是将美丽的花草茶放在深色的罐子里就无法欣赏花材的美丽了,所以多半是用透明的罐子来装。在温度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后,最好在5个月内冲泡完毕。
买得品质优良的干燥花草茶原料,还必须留意正确的保存方法,才能维持花草茶的色香味,否则一旦变质,既伤心又伤身。保存的重点在于防受潮、防走味。◆保存方式
市面上贩售的花草茶原料,常以玻璃纸袋装,包装上多半密闭性不足,买回后若想保存较久,应该换罐贮藏。陶瓷制的茶罐,最能保持干燥花草品质稳定;而装在透明的玻璃或罐内,虽然便于观察是否受潮发霉,但因为阳光能穿透照射,所以最好再将透明罐放入储藏柜中。但无论是何种材质的容器,都必须是密封罐,才能防潮又防虫;而且罐子需先加以清洁、通风,使罐内干燥无异味,再将干燥花草 放入。不同种类的干燥花草应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,尤其如熏衣草、迷迭香等气味较浓的花草,更容易盖过共置花草的清香。此外,同种类但购买时期不同的也应分别收藏,以免新鲜的芳香加速流失。◆贮藏地点将花草茶原料放在冰箱内,或与气味强烈的物品并列,都是大忌,因为容易吸收异味,混淆原有的芳香;而放在阳光直照之处,短期内就会褪色变质。阴暗、干燥、通风的地方才最理想。◆保存期限依照上述正确方式,通常可保存一二年,不过放得愈久,干燥原料的色泽与香味便日趋衰退。原则上,在买回后3个月内享用,最能品尝其新鲜的清香风味。<!---->多数花草有一定的生长季和采收期,要使它们在非收获期或供非生长地的人利用,就必干燥处理延长保存期。使用干燥的花草泡茶,不但用量较新鲜的少,也较容易释放内含的成分。花草茶最好是想喝多少就泡多少,喝不完要放入冰箱冷藏,再饮时色香味虽无法如初泡时完美,但可以延长存l~2日,超过3天以上就不适合再留了。
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